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4.2 Abstract in Atti di convegno: [918] Home page tipologia

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Prodotti della tipologia (ordinati per Data di deposito in Decrescente ordine): 81 a 100 di 918
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Modulation of pea proteins technological properties by HDP treatments 1-gen-2022 D'Alessio, Giulia; Flamminii, Federica; Faieta, Marco; Neri, Lilia; Pittia, Paola; DI MATTIA, CARLA DANIELA
Pea proteins isolation and characterization of their technological functionality 1-gen-2021 D'Alessio, Giulia; Flamminii, Federica; Neri, Lilia; Pittia, Paola; DI MATTIA, CARLA DANIELA
Anti-inflammatory effects of blueberry extract in microglial cells 1-gen-2018 Giovanna De Caris, Maria; Maggi, Elisa; Francioso, Antonio; Grieco, Maddalena; Mosca, Luciana; D’Erme, Maria; Pinto, Alessandro; Mancini, Patrizia; Businaro, Rita
β-AMYLOID25-35 MODIFICATION BY OXIDANTS DERIVED FROM BICARBONATE/CARBON DIOXIDE PAIR 1-gen-2019 Blarzino, Carla; Foppoli, Cesira; Francioso, Antonio; Giorgi, Alessandra; Mosca, Luciana; Fontana, Mario
Thiotaurine: a taurine-related biomolecule involved in hydrogen sulfide signaling 1-gen-2018 Baseggio Conrado, A; Capuozzo, E; Mosca, L; Francioso, A; Fontana, M
Dangerous liaison: organochlorine substances, energy metabolism and cancer 1-gen-2017 Carissimi, S; Chichiarelli, S; Marrocco, I; Altieri, F; Romaniello, D; Giamogante, F; Francioso, A; Cocchiola, R; D’Erme, M; Eufemi, M.
Carbonate anion radical generated by the peroxidase activity of copper, zinc superoxide dismutase: scavenging of radical and protection of enzyme by hypotaurine and cysteine sulfinic acid 1-gen-2016 BASEGGIO CONRADO, Alessia; Maina, Simonetta; Moseley, Harry; Francioso, Antonio; Mosca, Luciana; Pecci, Laura; Capuozzo, Elisabetta; Fontana, Mario
Heme catalyzed synthesis of thiotaurine from hypotaurine and hydrogen sulfide: a possible novel biochemical pathway 1-gen-2019 Francioso, Antonio; Baseggio Conrado, Alessia; Capuozzo, Elisabetta; D'Erme, Maria; Mosca, Luciana; Fontana, Mario
Fresh chicken meat quality assessment using biogenic amines indexes Evaluación de la calidad de la carne fresca de pollo utilizando índices de aminas biogénicas 1-gen-2022 Esposito, Luigi; Visciotti, Veronica; Mastrocola, Dino; Martuscelli, Maria
Combination of green and gentle technologies for the development of innovative hop-based powder ingredients 1-gen-2022 Neri, Lilia; Tatasciore, Simona; Santarelli, Veronica; Faieta, Marco; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola
The keystone role of FLO5 gene in triggering flocculation of a Saccharomyces cerevisiae wine strain 1-gen-2017 Di Gianvito, P.; Tesnière, C.; Suzzi, G.; Blondin, B; Tofalo, R.
Influence of grape-born yeasts on wine colour 1-gen-2022 Rossetti, Alessio Pio
Alone or together? The influence of aggregation state on Kluyveromyces marxianus volatilome 1-gen-2022 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Rossetti, ALESSIO PIO
Tailored non-Saccharomyces yeasts for secondary fermentation of traditional sparkling wines 1-gen-2022 Rossetti, ALESSIO PIO; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna
AROMA PROFILE OF OENOCOCCUS OENI STRAINS IN DIFFERENT LIFE STYLES 1-gen-2021 Perpetuini, G.; Battistelli, N.; Valbonetti, L.; Rossetti, A. P.; Arfelli, G.; Perla, C.; Tofalo, R.
XXX Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI)| Webinar live 16-17 e 23-24 settembre 2021 1-gen-2021 Ferri, Gianluigi
Whole proteomics analysis of a Listeria monocytogenes 1/2a strain exposed at different stress conditions 1-gen-2022 D'Onofrio, Federica; Bianchi, Michele; Visciano, Pierina; Tittarelli, Manuela; Pomilio, Francesco; Iannetti, Luigi; Paparella, Antonello; Luciani, Mirella; Schirone, Maria
Proceedings of the 26th Workshop on the Developments in the Italian PhDResearch on Food Science, Technology and Biotechnology Asti (Italy), 19th-21st September 2022 1-gen-2022 Esposito, Luigi
Antimicrobial activity of encapsulated Coridothymus capitatus essential oil incorporated into chitosan-based film against L. monocytogenes in smoked salmon 1-gen-2022 Rossi, Chiara; Faieta, Marco; Di Francesco, Matteo; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Pittia, Paola; Paparella, Antonello
Application of a starch-based aerogel loaded with hexanal to control postharvest decay of sweet cherries 1-gen-2022 Rossi, Chiara; Faieta, Marco; Pantolfi, Anet; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa; Pittia, Paola; Paparella, Antonello
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ...918
Autore
  • SUZZI, Giovanna101
  • PITTIA, Paola79
  • TOFALO, ROSANNA77
  • VIGNOLI, Massimo69
  • TRAVERSA, Donato66
  • DELLA SALDA, Leonardo64
  • DI CESARE, ANGELA59
  • CORSETTI, Aldo57
  • SCHIRONE, MARIA57
  • MARRUCHELLA, GIUSEPPE53
Data di pubblicazione
  • In corso di stampa2
  • 2020 - 2024163
  • 2010 - 2019439
  • 2000 - 2009263
  • 1990 - 199950
  • 1978 - 19791
Editore
  • European Society of Veterinary Pa...8
  • Edizioni Veterinarie srl3
  • Heperkan D., Karbancioglu-Guler F...3
  • ISEKI-­‐Food Association3
  • Soc. It. delle Scienze Veterinarie3
  • Università degli Studi di Torino3
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  • European Society of Veterinary Pa...2
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