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Vittorio Bodini contro Oreste Macrì: storia di una polemica letteraria
1999-01-01 Terrusi, L
Volatile compound and organic acid production by mixed wheat sourdough starters: influence of fermentation parameters and dynamic during baking
1995-01-01 M., Gobbetti; M. S., Simonetti; Corsetti, Aldo; F., Santinelli; J., Rossi; P., Damiani
Volatile metabolites produced in wine by mixed and sequential cultures of Hanseniaspora guilliermondii or Kloeckera apiculata and Saccharomyces cerevisiae
1993-01-01 Zironi, R; Romano, P; Suzzi, Giovanna; Battistutta, F; Comi, G.
Western blotting di Marteilia sp. purificata da mitili (Mytilus galloprovincialis) allevati a Taranto. (Puglia, Italia Meridionale)
1996-01-01 Tiscar, Pietro Giorgio; Marsilio, Fulvio; Tempesta, M.; Gatti, Antonio
Wine, health and dietary modulation of oxidative stress: an up-date
1997-01-01 Ticca, M; Serafini, Mauro
Yeast in Dairy
1997-01-01 J., Rossi; M., Gobbetti; P., Buzzini; Corsetti, Aldo; E., Smacchi; M., De Angelis
«Con il zelo di sodisfare all’obligo di Re et Principe». Monarchia cattolica e Stato di Milano: la visita general di don Felipe de Haro (1606-1612)
1994-01-01 Giannini, Massimo Carlo
«Trasformando il nome dal suo naturale»: prassi allusiva e strategie onomastiche in Masuccio Salernitano, Novellino, V
1996-01-01 Terrusi, L
“Alberto Bertolino storico del pensiero economico italiano”.
1990-01-01 Romani, Roberto
“All Equally Rich: Economic Knowledge in Revolutionary Italy, 1796-1799”.
1996-01-01 Romani, Roberto; DONNINI MACCIO', D.
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- 1998 131
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- 1996 131
- 1995 98
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