Miglioramento genetico e vivaismo

Questo volume è una sintesi delle lezioni di Miglioramento genetico e vivaismo tenute dall’Autore per il corso di laurea in Viticoltura ed Enologia; esso si propone di fornire a tecnici, studenti o semplici amatori, conoscenze pratiche e teoriche sulla complessa attività che porta alla selezione dei vitigni in commercio, sui metodi seguiti nei vivai per produrre il materiale vegetale da utilizzare nelle piantagioni commerciali, nonché notizie sul processo di certificazione, che garantisce agli acquirenti che il materiale posto in commercio risponde a precisi requisiti genetici e fitosanitari.Il testo ha un'impostazione prevalentemente tecnica, con descrizioni delle manualità operative (per esempio quelle sulle metodologie di incrocio), senza rinunciare a fornire alcune indicazioni di base utili a comprendere i diversi meccanismi evocati (per esempio la fisiologia della radicazione).Il volume è articolato in due parti: la prima è dedicata al miglioramento genetico della specie, del quale sono esaminate, dopo una breve sintesi della posizione tassonomica del genere Vitis, le risorse genetiche, le sorgenti della variabilità, le finalità, i metodi, i risultati, i tempi di selezione, fornendo le conoscenze essenziali riguardanti i meccanismi della genetica utilizzati; in questa parte sono inseriti anche riferimenti ai metodi di caratterizzazione varietale.La seconda parte riguarda il settore vivaistico, dalle tecniche di moltiplicazione all’allevamento delle piante madri destinate a fornire il materiale di propagazione, alle diverse fasi della produzione ed allevamento delle barbatelle. Alla fine di questo capitolo, in sintesi vengono delineate le tappe del processo di certificazione, tappe che portano dalla “novità vegetale” ai milioni di individui da essa ottenuti da porre in piantagione.Per consentire una migliore comprensione delle diverse parti, è stato introdotto, all’inizio del volume, un breve compendio sulle esigenze e strutture vegetative e riproduttive peculiari della vite, che rendono questa specie tanto differente dalle altre piante arboree da frutto.[...]