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EnglishListeria monocytogenes from meat and meat-processing environments: biofilm formation, motility and hydrophobicity / VERGARA A; D’Orio V.; Paludi D.; Di Bonaventura G.; Piccolomini R.; Colavita G.; Ianieri A.. - (2006), pp. 331-332. ((Intervento presentato al convegno 52th International Congress of Meat Science and Technology- Harnessing and exploiting global opportunities tenutosi a DUBLIN (IRELAND nel 13–18 AUGUST.
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http://hdl.handle.net/11575/16942| Titolo: | Listeria monocytogenes from meat and meat-processing environments: biofilm formation, motility and hydrophobicity |
| Autori interni: | VERGARA, Alberto PALUDI, DOMENICO PAOLO |
| Data di pubblicazione: | 2006 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11575/16942 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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