OCCHINO, Elisabetta
OCCHINO, Elisabetta
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Caratterizzazione della componente fenolica in basilico mediante HPLC/MS e Tandem MS.
2008-01-01 Sergi, Manuel; Occhino, Elisabetta; Pepe, Alessia; Sacchetti, Giampiero; Dascenzo, G; Pittia, Paola; DE TATA, V; Granata, S; Compagnone, Dario
Effect of phenolic compounds on the colloidal properties and on the oxidative stability of olive oil o/w emulsions
2008-01-01 DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola; Sacchetti, Giampiero; Occhino, Elisabetta; Pittia, P.
Effect of Vacuum Impregnation Treatments to Improve Quality and Texture of Zucchini (Cucurbita Pepo, L).
2011-01-01 Occhino, Elisabetta; Hernando, I; Llorca, E; Neri, Lilia; Pittia, Paola
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Caratterizzazione della componente fenolica in basilico mediante HPLC/MS e Tandem MS. | 1-gen-2008 | Sergi, Manuel; Occhino, Elisabetta; Pepe, Alessia; Sacchetti, Giampiero; Dascenzo, G; Pittia, Paola; DE TATA, V; Granata, S; Compagnone, Dario | |
| Effect of phenolic compounds on the colloidal properties and on the oxidative stability of olive oil o/w emulsions | 1-gen-2008 | DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola; Sacchetti, Giampiero; Occhino, Elisabetta; Pittia, P. | |
| Effect of Vacuum Impregnation Treatments to Improve Quality and Texture of Zucchini (Cucurbita Pepo, L). | 1-gen-2011 | Occhino, Elisabetta; Hernando, I; Llorca, E; Neri, Lilia; Pittia, Paola |