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La componente polifenolica in un vino rosso affinato con tecnologie innovative
2005-01-01 E., Sartini; Arfelli, Giuseppe; C., Corzani; C., Riponi; L., Pirrone
Interazione dei polisaccaridi algali sul quadro aromatico ed il profilo gustativo del vino
2004-01-01 Arfelli, Giuseppe; Corzani, C.; Natali, N.; Bellachioma, A.
Vino nel legno o legno nel vino? I risultati delle esperienze di uso di chips in Italia
2001-01-01 Amati, A.; Arfelli, Giuseppe
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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La componente polifenolica in un vino rosso affinato con tecnologie innovative | 1-gen-2005 | E., Sartini; Arfelli, Giuseppe; C., Corzani; C., Riponi; L., Pirrone | |
Interazione dei polisaccaridi algali sul quadro aromatico ed il profilo gustativo del vino | 1-gen-2004 | Arfelli, Giuseppe; Corzani, C.; Natali, N.; Bellachioma, A. | |
Vino nel legno o legno nel vino? I risultati delle esperienze di uso di chips in Italia | 1-gen-2001 | Amati, A.; Arfelli, Giuseppe |
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