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Polycyclic Aromatic hydrocarbons in fresh and cold-smoked Atlantic salmon fillets 1-gen-2006 Visciano, Pierina; Perugini, Monia; Amorena, Michele; Ianieri, Adriana
Modificazioni microbiche, chimiche e sensoriali di Engraulis encrasicolus in condizioni di refrigerazione, sottoghiaccio e di abuso termico 1-gen-2006 Visciano, Pierina; Schirone, Maria; Martuscelli, Maria; Ianieri, A.
Evoluzione delle caratteristiche sensoriali di alici conservate in regime domestico 1-gen-2007 Schirone, Maria; Ruggero, V; Visciano, Pierina
Biosensori elettrochimici a dna per la valutazione della tossicità di idrocarburi policiclici aromatici in campioni di mitilo 1-gen-2007 DEL CARLO, Michele; V., Ponzielli V; De Gregorio, M.; Mascini, Marcello; Di Marcello, M; Visciano, Pierina; Perugini, Monia; Amorena, Michele; Compagnone, Dario
Incidenza della tecnologia di affumicamento sui livelli di idrocarburi policiclici aromatici in trote salmonate (Oncorhynchus mykiss) 1-gen-2007 Visciano, Pierina; Conte, F; Perugini, Monia; Longo, S; Amorena, Michele
Polycyclic aromatic hydrocarbons in marine organisms from the Adriatic Sea, Italy 1-gen-2007 Perugini, M; Visciano, P; Giammarino, A; Manera, M; DI NARDO, William; Amorena, M
“Polycyclic aromatic hydrocarbons in the marine organisms from the Gulf of Naples, Tyrrhenian Sea” 1-gen-2007 Perugini, Monia; Visciano, Pierina; Manera, Maurizio; Giuseppe, Turno; Antonia, Lucisano; Amorena, Michele
Effect of storage temperature on histamine formation in Sardina pilchardus and Engraulis encrasicolus after catch 1-gen-2007 Visciano, Pierina; Campana, G; Annunziata, L; Vergara, Alberto; Ianieri, A.
Idrocarburi policiclici aromatici (IPA): monitoraggio ambientale tramite le api 1-gen-2008 Perugini, Monia; Visciano, Pierina; Giacomelli, A; Grotta, Lisa; Marinelli, E; Sabatini, A. G.; Medrzycki, P; PERSANO ODDO, L; DE PACE, F. M.; Belligoli, P; DI SERAFINO, G; Amorena, Michele
Monitoraggio dei livelli di idrocarburi policiclici aromatici in api prelevate dall'apicoltura: Nota 1 1-gen-2008 Amorena, Michele; Visciano, Pierina; Giacomelli, A; Marinelli, E; Sabatini, A. G.; Medrzycki, P; PERSANO ODDO, L; DE PACE, F. M.; DI SERAFINO, G; Saccares, S; Formato, G; Langella, V; Perugini, Monia
Valutazione della contaminazione da IPA in organismi bentonici prelevati lungo la costa dell'istituenda Area Marina protetta "Torre di Cerrano" (Teramo, Italia). 1-gen-2008 Amorena, Michele; Perugini, Monia; Manera, Maurizio; Visciano, Pierina; Turno, G. A.; DI SERAFINO, G; Giammarino, A; Grotta, Lisa
Aspetti tecnologici e igienico-sanitari in laboratori artigianali di porchetta abruzzese 1-gen-2008 Schirone, Maria; Festino, Anna Rita; Visciano, Pierina; Pennisi, Luca; Vergara, Alberto; Ianieri, A.
Idrocarburi policiclici aromatici (IPA): monitoraggio ambientale tramite le api 1-gen-2008 Perugini, Monia; Visciano, Pierina; Giacomelli, A.; Grotta, Lisa; Marinelli, E.; Sabatini, A. G.; Medrzycki, P.; PERSANO ODDO, L.; DE PACE, M. F.; Belligoli, P.; DI SERAGINO, G.; Amorena, Michele
"Monitoraggio dei livelli di idrocarburi policiclici aromatici in miele raccolto direttamente da favo: nota 2" 1-gen-2008 Di Serafino, G; Visciano, Pierina; Manera, Maurizio; Grotta, L; Perugini, Monia
Gestione della presenza di allergeni nei prodotti alimentari 1° PARTE 1-gen-2008 Visciano, Pierina; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna
Gestione della presenza di allergeni nei prodotti alimentari –2° PARTE 1-gen-2008 Visciano, Pierina; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna
Polycyclic aromatic hydrocarbons in farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) processed by traditional flue gas smoking and by liquid smoke flavourings. 1-gen-2008 Visciano, Pierina; Perugini, Monia; Conte, F; Amorena, Michele
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Toxicity in Animals and Humans 1-gen-2009 Visciano, Pierina; Perugini, Monia
Occurrence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Foods and Consumer Safety 1-gen-2009 Perugini, Monia; Visciano, Pierina
Smoking Process: Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Levels in Smoked Foods 1-gen-2009 Visciano, Pierina; Perugini, Monia; Conte, F.
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