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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Technological functionality of olive leaves phenolic extracts 1-gen-2018 Flamminii, F.; Di Mattia, C.; Difonzo, G.; Paradiso, V. M.; Caponio, F.; Pittia, P
Thermal characterization of micro encapsulated polyphenols extracted from olive leaves 1-gen-2019 Paciulli, M.; Littardi, P.; Flamminii, F.; Di Mattia, C.; Rinaldi, Manuela; Carini, E.; Pittia, P.; Chiavaro, E.
Valorization of minor olive cultivars and olive oil from different Italian regions: a physicochemical and thermal approach 1-gen-2018 Paciulli, M.; Caponio, F.; Di Mattia, C.; Piga, Antonio; Paradiso, V. M.; Flamminii, F.; Conte, P.; Cabizza, R.; Pittia, P.; Chiavaro, E.
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 13
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 13
Autore
  • DI MATTIA, CARLA DANIELA 11
  • PITTIA, Paola 11
  • NERI, LILIA 4
  • SACCHETTI, Giampiero 3
  • MASTROCOLA, Dino 2
  • PARADISO, VITO MICHELE 2
  • RINALDI, MANUELA 2
  • CHIARINI, MARCO 1
  • D'ALESSIO, GIULIA 1
  • PIGA, Antonio 1
Data di pubblicazione
  • 2021 1
  • 2019 3
  • 2018 7
  • 2017 2
Lingua
  • eng 12
Accesso al fulltext
  • no fulltext 13