ANNIBALLI, Fabrizio
ANNIBALLI, Fabrizio
DIPARTIMENTO DI BIOSCIENZE E TECNOLOGIE AGROALIMENTARI E AMBIENTALI
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Attività antimicrobica di oli essenziali contro ceppi di Bacillus spp. e modifica dell’espressione di geni coinvolti nella risposta allo stress
2023-01-01 Purgatorio, Chiara; Anniballi, Fabrizio; Scalfaro, Concetta; Serio, Annalisa; Paparella, Antonello
Molecular Characterization of Bacillus spp. Isolated from Ambient Gnocchi and Evaluation of a Biopreservation Approach
2024-01-01 Paparella, Antonello; Anniballi, Fabrizio; Purgatorio, Chiara; Scalfaro, Concetta; Serio, Annalisa
Occurrence and molecular characterization of Bacillus spp. strains isolated from gnocchi ingredients and ambient gnocchi stored at different temperatures
2024-01-01 Purgatorio, C.; Anniballi, F.; Scalfaro, C.; Serio, A.; Paparella, A.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Attività antimicrobica di oli essenziali contro ceppi di Bacillus spp. e modifica dell’espressione di geni coinvolti nella risposta allo stress | 1-gen-2023 | Purgatorio, Chiara; Anniballi, Fabrizio; Scalfaro, Concetta; Serio, Annalisa; Paparella, Antonello | |
| Molecular Characterization of Bacillus spp. Isolated from Ambient Gnocchi and Evaluation of a Biopreservation Approach | 1-gen-2024 | Paparella, Antonello; Anniballi, Fabrizio; Purgatorio, Chiara; Scalfaro, Concetta; Serio, Annalisa | |
| Occurrence and molecular characterization of Bacillus spp. strains isolated from gnocchi ingredients and ambient gnocchi stored at different temperatures | 1-gen-2024 | Purgatorio, C.; Anniballi, F.; Scalfaro, C.; Serio, A.; Paparella, A. |