DI MAIO, GAETANO
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DIPARTIMENTO DI BIOSCIENZE E TECNOLOGIE AGROALIMENTARI E AMBIENTALI
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Chemical-nutritional quality and oxidative stability of milk and dairy products obtained from Friesian cows fed with a dietary supplementation of dried grape pomace
2019-01-01 Ianni, Andrea; DI MAIO, Gaetano; Pittia, Paola; Grotta, Lisa; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Cichelli, Angelo; Martino, Giuseppe
Cow milk enriched with nanoencapsulated phenolic extract of jaboticaba (Plinia peruviana)
2019-01-01 DI MAIO, Gaetano; Pittia, Paola; Mazzarino, Letícia; Maraschin, Marcelo; Kuhnen, Shirley
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Chemical-nutritional quality and oxidative stability of milk and dairy products obtained from Friesian cows fed with a dietary supplementation of dried grape pomace | 1-gen-2019 | Ianni, Andrea; DI MAIO, Gaetano; Pittia, Paola; Grotta, Lisa; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Cichelli, Angelo; Martino, Giuseppe | |
| Cow milk enriched with nanoencapsulated phenolic extract of jaboticaba (Plinia peruviana) | 1-gen-2019 | DI MAIO, Gaetano; Pittia, Paola; Mazzarino, Letícia; Maraschin, Marcelo; Kuhnen, Shirley |