VERROCCHI, ENRICA
VERROCCHI, ENRICA
DIPARTIMENTO DI MEDICINA VETERINARIA (nuova)
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effects of vegetable powders as nitrite alternative in Italian dry fermented sausage | 1-gen-2020 | Pennisi, Luca; Verrocchi, Enrica; Paludi, DOMENICO PAOLO; Vergara, Alberto |