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Radio-frequency technology for fresh stuffed pasta pasteurization/pre-drying process. Preliminary results
2012-01-01 Alberti, F.; Spremulli, L.; Celano, M. P.; Paparella, Antonello; Todaro, E.; Tamborrino, C.; Celano, G. V.
Valutazione della performance di “Fresco Pane”, sacco per la conservazione domestica del pane
2010-01-01 Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI PASQUALE, F; Paparella, Antonello
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Radio-frequency technology for fresh stuffed pasta pasteurization/pre-drying process. Preliminary results | 1-gen-2012 | Alberti, F.; Spremulli, L.; Celano, M. P.; Paparella, Antonello; Todaro, E.; Tamborrino, C.; Celano, G. V. | |
Valutazione della performance di “Fresco Pane”, sacco per la conservazione domestica del pane | 1-gen-2010 | Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI PASQUALE, F; Paparella, Antonello |
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