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Bread-making performances of Durum Wheat semolina, as affected by ageing
2013-01-01 Licciardello, F; Rizzo, V; Grillo, O; Venora, G; Muratore, G
Response of heritage and modern wheat varieties to altitude induced stresses by synthesis of volatile compounds. A multivariate statistical analysis
2023-01-01 De Flaviis, Riccardo; Santarelli, Veronica; Sacchetti, Giampiero; Mastrocola, Dino
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Bread-making performances of Durum Wheat semolina, as affected by ageing | 1-gen-2013 | Licciardello, F; Rizzo, V; Grillo, O; Venora, G; Muratore, G | |
Response of heritage and modern wheat varieties to altitude induced stresses by synthesis of volatile compounds. A multivariate statistical analysis | 1-gen-2023 | De Flaviis, Riccardo; Santarelli, Veronica; Sacchetti, Giampiero; Mastrocola, Dino |
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