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A survey on bacteria isolated as hydrogen sulfide- producers from marine fish
2014-01-01 Serio, Annalisa; Fusella, G; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Sacchetti, Giampiero; Paparella, Antonello
Survey on typology, PRPs and HACCP plan in dry fermented sausage sector of Northern Italy
2007-01-01 Conter, M; Zanardi, E; Ghidini, S; Pennisi, Luca; Vergara, Alberto; Campanini, G; Ianieri, A.
Thymbra capitata L. hydrolate as a washing solution for controlling Listeria monocytogenes and spoilage microorganisms on rocket salad
2024-01-01 Purgatorio, C.; Buccioni, F.; Maggio, F.; Rossi, C.; Torresi, M.; Pomilio, F.; Paparella, A.; Serio, A.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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A survey on bacteria isolated as hydrogen sulfide- producers from marine fish | 1-gen-2014 | Serio, Annalisa; Fusella, G; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Sacchetti, Giampiero; Paparella, Antonello | |
Survey on typology, PRPs and HACCP plan in dry fermented sausage sector of Northern Italy | 1-gen-2007 | Conter, M; Zanardi, E; Ghidini, S; Pennisi, Luca; Vergara, Alberto; Campanini, G; Ianieri, A. | |
Thymbra capitata L. hydrolate as a washing solution for controlling Listeria monocytogenes and spoilage microorganisms on rocket salad | 1-gen-2024 | Purgatorio, C.; Buccioni, F.; Maggio, F.; Rossi, C.; Torresi, M.; Pomilio, F.; Paparella, A.; Serio, A. |
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