Sfoglia per Rivista
Sviluppo dei prodotti alimentari in osservanza dei precetti religiosi
1996-01-01 Paparella, Antonello; Todaro, M. P.
Trasformazione della carota: aspetti tecnologici e qualitativi
2002-01-01 Severini, C.; Mastrocola, Dino
Trattamenti osmotici: Processi di scambio e caratteristiche chimico-fisiche dei prodotti ricostituiti
1999-01-01 Mastrocola, Dino; Lerici, C. R.; DALLA ROSA, M.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Sviluppo dei prodotti alimentari in osservanza dei precetti religiosi | 1-gen-1996 | Paparella, Antonello; Todaro, M. P. | |
Trasformazione della carota: aspetti tecnologici e qualitativi | 1-gen-2002 | Severini, C.; Mastrocola, Dino | |
Trattamenti osmotici: Processi di scambio e caratteristiche chimico-fisiche dei prodotti ricostituiti | 1-gen-1999 | Mastrocola, Dino; Lerici, C. R.; DALLA ROSA, M. |
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile