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"SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS.
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna
A GROWTH PATTERN AND BIODIVERSITY OF YEASTS ISOLATED FROM ITALIAN COPPA
2007-01-01 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello
A one-year survey on aflatoxin M1 in raw milk
2015-01-01 Schirone, Maria; Visciano, Pierina; Olivastri, ALBERTO MARIO ALDO; Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Suzzi, Giovanna
A preliminary evaluation of physicochemical and microbiological characteristics of “Pecorino di Farindola” cheese
2009-01-01 Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
A study on yeasts from valpolicella wines (Italy): identification and characterization of Saccharomyces sensu strictu strains by genetic and physiological methods
1999-01-01 Suzzi, Giovanna; Zapparoli, G.; Dellaglio, F.; Torriani, S.
A survey of Antibiotic resistance in Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages
2003-01-01 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Suzzi, G.
A survey of antibiotic resistance of Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages
2002-01-01 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
A survey of lactic acid bacteria in Italian silage
1984-01-01 Grazia, L.; Suzzi, Giovanna
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY)
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello
A survey of Saccharomyces populations associated with wine fermentations from the Apulia region (South Italy)
2007-01-01 Tofalo, R; Torriani, S; CHAVES-LOPEZ, C; Martuscelli, M; Paparella, A; Suzzi, G
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