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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A survey on safe consumption of clam samples from the Abruzzi region, Central Adriatic Sea. 1-gen-2015 Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Visciano, Pierina; Grotta, Lisa; Marchetti, Sonia; Scortichini, G; Martino, Giuseppe
Accelerated de-bittering of naturally fermented table olives by mixed lactic acid bacteria starter culture 1-gen-2013 Corsetti, Aldo; Urbani, S; Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Ciarrocchi, Aurora; Perpetuini, Giorgia; Suzzi, Giovanna; Servili, M.
Alone or together? The influence of aggregation state on Kluyveromyces marxianus volatilome 1-gen-2022 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Rossetti, ALESSIO PIO
Application of qPCR for quantitative detection of yeasts ecosystem in Italian table olives 1-gen-2011 Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
AROMA PROFILE OF OENOCOCCUS OENI STRAINS IN DIFFERENT LIFE STYLES 1-gen-2021 Perpetuini, G.; Battistelli, N.; Valbonetti, L.; Rossetti, A. P.; Arfelli, G.; Perla, C.; Tofalo, R.
Aspetti microbiologici, chimico-fisici e contenuto di amine biogene in Pecorino di farindola prodotto con caglio suino, capretto e vitello 1-gen-2012 Fasoli, Giuseppe; Perpetuini, Giorgia; Ciarrocchi, Aurora; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Biodiversità fenotipica e genotipica di ceppi Pichia manshurica isolati da vini biologici 1-gen-2018 Battistelli, Noemi; Perpetuini, Giorgia; Tittarelli, Fabrizia; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo; Arfelli, Giuseppe; Tofalo, Rosanna
Development and evaluation of a real-time quantative PCR assay for detect and enumeration of dominant yeasts in table olives 1-gen-2010 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Schirone, Maria; Perpetuini, Giorgia; Corsetti, Aldo
Development and evaluation of a real-time quantative PCR assay for detect and enumeration of dominant yeasts in table olives , 30 agosto - 3 settembre 2010 1-gen-2010 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Schirone, Maria; Perpetuini, Giorgia; Corsetti, Aldo
Diversità dei geni FLO1, FLO5 e FLO11 in Saccharomyces cerevisiae isolati da vino. 1-gen-2013 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Perpetuini, Giorgia; Aguzzi, I; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 37
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 37
Autore
  • TOFALO, ROSANNA 37
  • SUZZI, Giovanna 30
  • CORSETTI, Aldo 25
  • SCHIRONE, MARIA 25
  • BATTISTELLI, NOEMI 9
  • FASOLI, GIUSEPPE 7
  • ARFELLI, Giuseppe 5
  • ROSSETTI, ALESSIO PIO 5
  • MARTINO, Giuseppe 4
  • TITTARELLI, FABRIZIA 4
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2022 5
  • 2010 - 2019 32
Editore
  • Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 2
  • SIMTREA 2
Keyword
  • GAD1 1
  • Kluyveromyces marxianus 1
  • UGA1 1
  • UGA2 genes 1
  • γ-aminobutyric acid 1
Lingua
  • eng 12
  • ita 3
Accesso al fulltext
  • no fulltext 37