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"SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS.
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna
A GROWTH PATTERN AND BIODIVERSITY OF YEASTS ISOLATED FROM ITALIAN COPPA
2007-01-01 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello
A preliminary evaluation of physicochemical and microbiological characteristics of “Pecorino di Farindola” cheese
2009-01-01 Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
A survey of antibiotic resistance of Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages
2002-01-01 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY)
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello
A survey of yeasts in traditional salami of Southern Italy: quali-quantitative aspects
1999-01-01 Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Gardini, F.; Galgano, F.; Crudele, M. A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
A survey on safe consumption of clam samples from the Abruzzi region, Central Adriatic Sea.
2015-01-01 Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Visciano, Pierina; Grotta, Lisa; Marchetti, Sonia; Scortichini, G; Martino, Giuseppe
Accelerated de-bittering of naturally fermented table olives by mixed lactic acid bacteria starter culture
2013-01-01 Corsetti, Aldo; Urbani, S; Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Ciarrocchi, Aurora; Perpetuini, Giorgia; Suzzi, Giovanna; Servili, M.
Agroscopeampelos un progetto di ricerca interdisciplinare per il Motepulciano d’Abruzzo colline teramane D.O.C.G.. Parte II: selezione di ceppi starter autoctoni
2009-01-01 Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Arfelli, Giuseppe; Schirone, Maria; Telera, G.; Pisante, Michele; Suzzi, Giovanna
Alone or together? The influence of aggregation state on Kluyveromyces marxianus volatilome
2022-01-01 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Rossetti, ALESSIO PIO
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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"SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS. | 1-gen-2004 | Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna | |
A GROWTH PATTERN AND BIODIVERSITY OF YEASTS ISOLATED FROM ITALIAN COPPA | 1-gen-2007 | CHAVES LOPEZ, Clemencia; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello | |
A preliminary evaluation of physicochemical and microbiological characteristics of “Pecorino di Farindola” cheese | 1-gen-2009 | Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo | |
A survey of antibiotic resistance of Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages | 1-gen-2002 | Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G. | |
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY) | 1-gen-2004 | Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello | |
A survey of yeasts in traditional salami of Southern Italy: quali-quantitative aspects | 1-gen-1999 | Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Gardini, F.; Galgano, F.; Crudele, M. A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna | |
A survey on safe consumption of clam samples from the Abruzzi region, Central Adriatic Sea. | 1-gen-2015 | Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Visciano, Pierina; Grotta, Lisa; Marchetti, Sonia; Scortichini, G; Martino, Giuseppe | |
Accelerated de-bittering of naturally fermented table olives by mixed lactic acid bacteria starter culture | 1-gen-2013 | Corsetti, Aldo; Urbani, S; Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Ciarrocchi, Aurora; Perpetuini, Giorgia; Suzzi, Giovanna; Servili, M. | |
Agroscopeampelos un progetto di ricerca interdisciplinare per il Motepulciano d’Abruzzo colline teramane D.O.C.G.. Parte II: selezione di ceppi starter autoctoni | 1-gen-2009 | Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Arfelli, Giuseppe; Schirone, Maria; Telera, G.; Pisante, Michele; Suzzi, Giovanna | |
Alone or together? The influence of aggregation state on Kluyveromyces marxianus volatilome | 1-gen-2022 | Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Rossetti, ALESSIO PIO |
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Tipologia
- 4 Contributo in Atti di Convegno ... 77
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Data di pubblicazione
- 2020 - 2022 5
- 2010 - 2019 43
- 2000 - 2009 28
- 1999 - 1999 1
Editore
- Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 3
- SIMTREA 2
- ICY 2012 1
Keyword
- GAD1 1
- Kluyveromyces marxianus 1
- packaging line 1
- pasteurized milk 1
- UGA1 1
- UGA2 genes 1
- γ-aminobutyric acid 1
Lingua
- eng 39
- ita 3
Accesso al fulltext
- no fulltext 77