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Editorial: Application of protective cultures and bacteriocins for food biopreservation
2019-01-01 Hammami, R.; Fliss, I.; Corsetti, A.
Editorial: Microbial food safety along the dairy chain
2017-01-01 Fox, Edward M.; Fanning, Seamus; Corsetti, Aldo; Jordan, Kieran
Infant Gut Microbiota Colonization and Food Impact. Lausanne
2019-01-01 Lacroix, C.; Collado, M. C.; Chassard, C.; Corsetti, A.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Editorial: Application of protective cultures and bacteriocins for food biopreservation | 1-gen-2019 | Hammami, R.; Fliss, I.; Corsetti, A. | |
Editorial: Microbial food safety along the dairy chain | 1-gen-2017 | Fox, Edward M.; Fanning, Seamus; Corsetti, Aldo; Jordan, Kieran | |
Infant Gut Microbiota Colonization and Food Impact. Lausanne | 1-gen-2019 | Lacroix, C.; Collado, M. C.; Chassard, C.; Corsetti, A. |
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Tipologia
- 2 Contributo in Volume 3
- 2 Contributo in Volume::2.3 Breve... 3
Data di pubblicazione
- 2019 2
- 2017 1
Editore
- Frontiers Media S.A. 2
Serie
- FRONTIERS RESEARCH TOPICS 1
Keyword
- Bacteriocins 1
- Dairy 1
- Food biopreservation 1
- Food microbiota 1
- Food safety 1
- Foodborne pathogens 1
- Lactic acid bacteria 1
- Microbiology 1
- Microbiology (medical) 1
- Protective cultures 1
Lingua
- eng 3
Accesso al fulltext
- no fulltext 3