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A one-year survey on aflatoxin M1 in raw milk
2015-01-01 Schirone, Maria; Visciano, Pierina; Olivastri, ALBERTO MARIO ALDO; Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Suzzi, Giovanna
A survey of Antibiotic resistance in Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages
2003-01-01 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Suzzi, G.
A survey of lactic acid bacteria in Italian silage
1984-01-01 Grazia, L.; Suzzi, Giovanna
A survey of Saccharomyces populations associated with wine fermentations from the Apulia region (South Italy)
2007-01-01 Tofalo, R; Torriani, S; CHAVES-LOPEZ, C; Martuscelli, M; Paparella, A; Suzzi, G
A survey of the enterococci isolated from an artisanal goat's cheese (Semicotto caprino)
2000-01-01 Suzzi, Giovanna; Caruso, M; Gardini, F; Lombardi, A; Vannini, L; Guerzoni, M. E.; Andrighetto, C; Lanorte, M. T.
A survey of yeasts in traditional sausages of Southern Italy
2001-01-01 Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Lombardi, A; Galgano, F; Crudele, Ma; Andrighetto, C; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
A SURVEY ON YEAST MICROBIOTA ASSOCIATED WITH AN ITALIAN TRADITIONAL SWEET-LEAVENED BAKED GOOD FERMENTATION
2004-01-01 Vernocchi, P; Valmorri, Sara; Gatto, V; Torriani, S; Gianotti, A; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, M. E.; Gardini, F.
A taxonomic survey of lactic acid bacteria isolated from wheat (Triticum durum) kernels and non-conventional flours
2007-01-01 Corsetti, Aldo; Settanni, L; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Felis, Ge; Mastrangelo, M; Suzzi, Giovanna
Accumulation γ-Aminobutyric Acid and Biogenic Amines in a Traditional Raw Milk Ewe’s Cheese
2019-01-01 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Battistelli, Noemi; Pepe, Alessia; Ianni, Andrea; Martino, Giuseppe; Suzzi, Giovanna
Acetaldehyde production in Saccharomyces wine yeast
1994-01-01 Romano, P; Suzzi, Giovanna; Turbanti, L; Polsinelli, M.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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A one-year survey on aflatoxin M1 in raw milk | 1-gen-2015 | Schirone, Maria; Visciano, Pierina; Olivastri, ALBERTO MARIO ALDO; Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Suzzi, Giovanna | |
A survey of Antibiotic resistance in Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages | 1-gen-2003 | Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Suzzi, G. | |
A survey of lactic acid bacteria in Italian silage | 1-gen-1984 | Grazia, L.; Suzzi, Giovanna | |
A survey of Saccharomyces populations associated with wine fermentations from the Apulia region (South Italy) | 1-gen-2007 | Tofalo, R; Torriani, S; CHAVES-LOPEZ, C; Martuscelli, M; Paparella, A; Suzzi, G | |
A survey of the enterococci isolated from an artisanal goat's cheese (Semicotto caprino) | 1-gen-2000 | Suzzi, Giovanna; Caruso, M; Gardini, F; Lombardi, A; Vannini, L; Guerzoni, M. E.; Andrighetto, C; Lanorte, M. T. | |
A survey of yeasts in traditional sausages of Southern Italy | 1-gen-2001 | Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Lombardi, A; Galgano, F; Crudele, Ma; Andrighetto, C; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna | |
A SURVEY ON YEAST MICROBIOTA ASSOCIATED WITH AN ITALIAN TRADITIONAL SWEET-LEAVENED BAKED GOOD FERMENTATION | 1-gen-2004 | Vernocchi, P; Valmorri, Sara; Gatto, V; Torriani, S; Gianotti, A; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, M. E.; Gardini, F. | |
A taxonomic survey of lactic acid bacteria isolated from wheat (Triticum durum) kernels and non-conventional flours | 1-gen-2007 | Corsetti, Aldo; Settanni, L; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Felis, Ge; Mastrangelo, M; Suzzi, Giovanna | |
Accumulation γ-Aminobutyric Acid and Biogenic Amines in a Traditional Raw Milk Ewe’s Cheese | 1-gen-2019 | Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Battistelli, Noemi; Pepe, Alessia; Ianni, Andrea; Martino, Giuseppe; Suzzi, Giovanna | |
Acetaldehyde production in Saccharomyces wine yeast | 1-gen-1994 | Romano, P; Suzzi, Giovanna; Turbanti, L; Polsinelli, M. |
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Data di pubblicazione
- 2020 - 2023 11
- 2010 - 2019 74
- 2000 - 2009 63
- 1990 - 1999 47
- 1980 - 1989 22
- 1972 - 1979 13
Rivista
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- FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 16
- FOOD MICROBIOLOGY 12
- VIGNEVINI 12
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