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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
"Criteri di selezione dei principi attivi ad azione disinfettante nella produzione e distribuzione dei prodotti alimentari”, 1-gen-2002 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia
A comparative study on the antifungal efficacy of cold atmospheric plasma at low and high surface density on Aspergillus chevalieri and mechanisms of action 1-gen-2022 Molina-Hernandez, Junior Bernardo; Capelli, Filippo; Laurita, Romolo; Tappi, Silvia; Laika, Jessica; Gioia, Luisa; Valbonetti, Luca; Chaves-López, Clemencia
A comparative study on the antifungal efficacy of cold atmospheric plasma at low and high surface density on Aspergillus chevalieri and mechanisms of action 1-gen-2022 Molina-Hernandez, J. B.; Capelli, F.; Laurita, R.; Tappi, S.; Laika, J.; Gioia, L.; Valbonetti, L.; Chaves-Lopez, C.
A morphological, enzymatic and metabolic approach to elucidate apoptotic-like cell death in fungi exposed to h- and α-molybdenum trioxide nanoparticles 1-gen-2018 Chaves-Lopez, Clemencia; Nguyen, Hang N.; Oliveira, Rodrigo C.; Nadres, Enrico T.; Paparella, Antonello; Rodrigues, Debora F.
A single exposure to a sublethal concentration of Origanum vulgare essential oil initiates response against food stressors and restoration of antibiotic susceptibility in Listeria monocytogenes 1-gen-2022 Maggio, F.; Rossi, C.; Chaves-Lope, C.; Valbonetti, L.; Desideri, G.; Paparella, A.; Serio, A.
A survey of Saccharomyces populations associated with wine fermentations from the Apulia region (South Italy) 1-gen-2007 Tofalo, R; Torriani, S; CHAVES-LOPEZ, C; Martuscelli, M; Paparella, A; Suzzi, G
A survey on bacteria isolated as hydrogen sulfide- producers from marine fish 1-gen-2014 Serio, Annalisa; Fusella, G; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Sacchetti, Giampiero; Paparella, Antonello
A taxonomic survey of lactic acid bacteria isolated from wheat (Triticum durum) kernels and non-conventional flours 1-gen-2007 Corsetti, Aldo; Settanni, L; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Felis, Ge; Mastrangelo, M; Suzzi, Giovanna
Adaptive remodelling of blue pigmenting Pseudomonas fluorescens pf59 proteome in response to different environmental conditions 1-gen-2021 Lippolis, R.; Rossi, C.; De Angelis, M.; Minervini, F.; Paparella, A.; Chaves-Lopez, C.
Advances in understanding the enzymatic potential and production of ochratoxin A of filamentous fungi isolated from cocoa fermented beans 1-gen-2022 Delgado-Ospina, J.; Molina-Hernandez, J. B.; Viteritti, E.; Maggio, F.; Fernandez-Daza, F. F.; Sciarra, P.; Serio, A.; Rossi, C.; Paparella, A.; Chaves-Lopez, C.
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Tipologia
  • 1 Contributo su Rivista 129
  • 1 Contributo su Rivista::1.1 Arti... 129
Autore
  • PAPARELLA, Antonello 84
  • SERIO, ANNALISA 65
  • ROSSI, CHIARA 28
  • SUZZI, Giovanna 25
  • MARTUSCELLI, MARIA 20
  • DELGADO OSPINA, JOHANNES 16
  • MOLINA HERNANDEZ, JUNIOR BERNARDO 13
  • MAGGIO, FRANCESCA 12
  • TOFALO, ROSANNA 12
  • MAZZARRINO, GIOVANNI 11
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 44
  • 2010 - 2019 56
  • 2000 - 2009 23
  • 1997 - 1999 6
Rivista
  • FOOD CONTROL 11
  • FOODS 9
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 7
  • FOOD MICROBIOLOGY 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY 4
  • ANNALS OF MICROBIOLOGY 3
  • INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGIN... 3
  • JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY 3
  • JOURNAL OF FOOD PROTECTION 3
Keyword
  • Listeria monocytogenes 12
  • Food Science 7
  • essential oil 6
  • Polyphenols 6
  • Volatile compounds 6
  • Essential oil 5
  • Pseudomonas fluorescens 5
  • Aspergillus niger 4
  • Biofilm 4
  • chitosan 4
Lingua
  • eng 104
  • ita 11
Accesso al fulltext
  • no fulltext 129