Dairy yeasts from technological to functional aspects
SUZZI, Giovanna;CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA;TOFALO, ROSANNA;CORSETTI, Aldo;SCHIRONE, MARIA
2012-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.