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Metal nanoparticles based lab-on-paper for phenolic compounds evaluation with no sample pretreatment. Application to extra virgin olive oil samples 1-gen-2021 Scroccarello, A.; Della Pelle, F.; Rojas, D.; Ferraro, G.; Fratini, E.; Gaggiotti, S.; Cichelli, A.; Compagnone, D.
An electronic nose based on 2D group VI transition metal dichalcogenides/organic compounds sensor array 1-gen-2022 Gaggiotti, Sara; Scroccarello, Annalisa; Della Pelle, Flavio; Ferraro, Giovanni; Del Carlo, Michele; Mascini, Marcello; Cichelli, Angelo; Compagnone, Dario
Impact of Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces yeasts to improve traditional sparkling wines production 1-gen-2022 Tofalo, R.; Perpetuini, G.; Rossetti, A. P.; Gaggiotti, S.; Piva, A.; Olivastri, L.; Cichelli, A.; Compagnone, D.; Arfelli, G.
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