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RIVELAZIONE AMPEROMETRICA IN CROMATOGRAFIA LIQUIDA DI ALDITOLI E CARBOIDRATI CON UN ELETTRODO MODIFICATO A BASE DI RAME (I) OSSIDO DISPERSO IN UNA MATRICE DI GRAFITE E POLIETILENE
1995-01-01 Cataldi, T. R. I.; Centonze, D.; Casella, I. G.; Martuscelli, Maria; Forastiero, V.
RIDUZIONE DEI PESTICIDI E FUNGICIDI IN AGRICOLTURA CON METODI BIOLOGICI
1999-01-01 Fiore, C.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna; Romano, P.
Produzione di acidi grassi liberi da Yarrowia lipolytica in diversi sistemi alimentari
1999-01-01 Lanorte, M. T.; Crudele, M. A.; Schirone, Maria; Galgano, F.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna
Biogenic amines produced by enterococci isolated from artisanal goat cheese in the South Italy
1999-01-01 Suzzi, Giovanna; Galgano, F.; Favati, F.; Caruso, M.; Martuscelli, Maria; Gardini, F.; Lombardi, A.; Salzano, G.
Effects of pH, temperature and NaCl concentration on the growth of Enterococcus faecalis and on biogenic amine production
1999-01-01 Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Caruso, M. C.; Martuscelli, Maria; Galgano, F.; Favati, F.; Crudele, M. A.
Attività istamina-ossidasica di S. xylosus S81 nella soppressata lucana
2000-01-01 Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna
Studio ecologico di batteri lattici isolati da impasti acidi lucani
2000-01-01 Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Calice, F.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna
Biogenic amine formation and oxidation by Staphylococcus xylosus strains from artisanal sausages
2000-01-01 Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
Biogenic amine formation and oxidation by Staphylococcus xylosus strains from artisanal fermented sausages
2000-01-01 Martuscelli, Maria; M. A., Crudele; F., Gardini; Suzzi, Giovanna
Effetto di colture starter autoctone sulla qualità della salsiccia sotto sugna
2000-01-01 Martuscelli, Maria; M. A., Crudele; C., Fiore; Suzzi, Giovanna; D., Amato; P., DI GENNARO; C., Laurita
Evolution of microbial population and biogenic amine production in dry sausages produced in Southern Italy
2001-01-01 Parente, E.; Martuscelli, Maria; F., Gardini; Grieco, S.; M. A., Crudele; Suzzi, Giovanna
Biogenic amines during ripening in "Semicotto caprino" cheese: role of eneterococci
2001-01-01 Galgano, F.; Suzzi, Giovanna; Favati, F.; Caruso, M.; Martuscelli, Maria; Gardini, F.; Salzano, G.
Effects of pH, temperature and NaCl concentration on the growth kinetics, proteolytic and biogenic amine production of Enterococcus faecalis
2001-01-01 Suzzi, Giovanna; Martuscelli, Maria; M. C., Caruso; F., Galgano; M. A., Crudele; F., Favati; M. E., Guerzoni; G., Suzzi
Degradazione di istamina e tiramina da Staphylococcus xylosus isolato da salsiccia prodotta in Basilicata
2001-01-01 Martuscelli, Maria; Tofalo, Rosanna; Fiore, C.; Galgano, F.; Caruso, M.; Suzzi, Giovanna
Biogenic amine production in dry sausages produced in the Basilicata region
2001-01-01 Martuscelli, Maria; Duilio, D.; Suzzi, Giovanna
Indagine preliminare sulle caratteristiche microbiologiche e chimiche della Manteca
2001-01-01 Crudele, Ma; Martuscelli, Maria; Schirone, Maria; Pizzillo, M; Bochicchio, D; Rubino, R; Suzzi, Giovanna
Influence of heat shock on the viability and polyamine metabolism in the thermotolerant yeast Trichosporon asahii 21 isolated from cheese
2002-01-01 Suzzi, Giovanna; Martuscelli, Maria; Schirone, Maria; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Guerzoni, Me
Yeasts associated with Manteca cheese
2002-01-01 Suzzi, Giovanna; Schirone, Maria; Martuscelli, Maria; Fornasari, E; Neviani, E.
Use of Staphylococcus xylosus as a starter culture in dried sausages: effect on the biogenic amine content
2002-01-01 Suzzi, Giovanna; Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Paparella, Antonello; Suzzi, G.
Yeasts associated with Manteca
2003-01-01 Suzzi, Giovanna; Schirone, Maria; Martuscelli, Maria; Gatti, M; Fornasari M. E., Neviani E.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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RIVELAZIONE AMPEROMETRICA IN CROMATOGRAFIA LIQUIDA DI ALDITOLI E CARBOIDRATI CON UN ELETTRODO MODIFICATO A BASE DI RAME (I) OSSIDO DISPERSO IN UNA MATRICE DI GRAFITE E POLIETILENE | 1-gen-1995 | Cataldi, T. R. I.; Centonze, D.; Casella, I. G.; Martuscelli, Maria; Forastiero, V. | |
RIDUZIONE DEI PESTICIDI E FUNGICIDI IN AGRICOLTURA CON METODI BIOLOGICI | 1-gen-1999 | Fiore, C.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna; Romano, P. | |
Produzione di acidi grassi liberi da Yarrowia lipolytica in diversi sistemi alimentari | 1-gen-1999 | Lanorte, M. T.; Crudele, M. A.; Schirone, Maria; Galgano, F.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna | |
Biogenic amines produced by enterococci isolated from artisanal goat cheese in the South Italy | 1-gen-1999 | Suzzi, Giovanna; Galgano, F.; Favati, F.; Caruso, M.; Martuscelli, Maria; Gardini, F.; Lombardi, A.; Salzano, G. | |
Effects of pH, temperature and NaCl concentration on the growth of Enterococcus faecalis and on biogenic amine production | 1-gen-1999 | Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Caruso, M. C.; Martuscelli, Maria; Galgano, F.; Favati, F.; Crudele, M. A. | |
Attività istamina-ossidasica di S. xylosus S81 nella soppressata lucana | 1-gen-2000 | Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna | |
Studio ecologico di batteri lattici isolati da impasti acidi lucani | 1-gen-2000 | Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Calice, F.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna | |
Biogenic amine formation and oxidation by Staphylococcus xylosus strains from artisanal sausages | 1-gen-2000 | Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G. | |
Biogenic amine formation and oxidation by Staphylococcus xylosus strains from artisanal fermented sausages | 1-gen-2000 | Martuscelli, Maria; M. A., Crudele; F., Gardini; Suzzi, Giovanna | |
Effetto di colture starter autoctone sulla qualità della salsiccia sotto sugna | 1-gen-2000 | Martuscelli, Maria; M. A., Crudele; C., Fiore; Suzzi, Giovanna; D., Amato; P., DI GENNARO; C., Laurita | |
Evolution of microbial population and biogenic amine production in dry sausages produced in Southern Italy | 1-gen-2001 | Parente, E.; Martuscelli, Maria; F., Gardini; Grieco, S.; M. A., Crudele; Suzzi, Giovanna | |
Biogenic amines during ripening in "Semicotto caprino" cheese: role of eneterococci | 1-gen-2001 | Galgano, F.; Suzzi, Giovanna; Favati, F.; Caruso, M.; Martuscelli, Maria; Gardini, F.; Salzano, G. | |
Effects of pH, temperature and NaCl concentration on the growth kinetics, proteolytic and biogenic amine production of Enterococcus faecalis | 1-gen-2001 | Suzzi, Giovanna; Martuscelli, Maria; M. C., Caruso; F., Galgano; M. A., Crudele; F., Favati; M. E., Guerzoni; G., Suzzi | |
Degradazione di istamina e tiramina da Staphylococcus xylosus isolato da salsiccia prodotta in Basilicata | 1-gen-2001 | Martuscelli, Maria; Tofalo, Rosanna; Fiore, C.; Galgano, F.; Caruso, M.; Suzzi, Giovanna | |
Biogenic amine production in dry sausages produced in the Basilicata region | 1-gen-2001 | Martuscelli, Maria; Duilio, D.; Suzzi, Giovanna | |
Indagine preliminare sulle caratteristiche microbiologiche e chimiche della Manteca | 1-gen-2001 | Crudele, Ma; Martuscelli, Maria; Schirone, Maria; Pizzillo, M; Bochicchio, D; Rubino, R; Suzzi, Giovanna | |
Influence of heat shock on the viability and polyamine metabolism in the thermotolerant yeast Trichosporon asahii 21 isolated from cheese | 1-gen-2002 | Suzzi, Giovanna; Martuscelli, Maria; Schirone, Maria; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Guerzoni, Me | |
Yeasts associated with Manteca cheese | 1-gen-2002 | Suzzi, Giovanna; Schirone, Maria; Martuscelli, Maria; Fornasari, E; Neviani, E. | |
Use of Staphylococcus xylosus as a starter culture in dried sausages: effect on the biogenic amine content | 1-gen-2002 | Suzzi, Giovanna; Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Paparella, Antonello; Suzzi, G. | |
Yeasts associated with Manteca | 1-gen-2003 | Suzzi, Giovanna; Schirone, Maria; Martuscelli, Maria; Gatti, M; Fornasari M. E., Neviani E. |
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