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Studio eco-enologico di lieviti Saccharomyces dei vini Recioto e Amarone della Valpolicella
1999-01-01 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Zapparoli, G.; Dellaglio, F.; Torriani, S.
A survey of yeasts in traditional salami of Southern Italy: quali-quantitative aspects
1999-01-01 Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Gardini, F.; Galgano, F.; Crudele, M. A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
Dinamica della microflora microstafilococcica in insaccati tipici lucani
2000-01-01 Tofalo, Rosanna; Grieco, S; Crudele, Ma; Suzzi, Giovanna; Parente, E.
Studio ecologico di batteri lattici isolati da impasti acidi lucani
2000-01-01 Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Calice, F.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna
Diversity of Debaryomyces hansenii-Candida famata isolates from dry sausages of south Italy
2000-01-01 Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
Attività istamina-ossidasica di S. xylosus S81 nella soppressata lucana
2000-01-01 Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna
Identification by 16S-23S rDNA intergenic region amplification, genotypic and phenotypic clustering of Staphylococcus xylosus strains from dry sausages
2001-01-01 Rossi, F.; Tofalo, Rosanna; Torriani, S.; Suzzi, Giovanna
A survey of yeasts in traditional sausages of Southern Italy
2001-01-01 Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Lombardi, A; Galgano, F; Crudele, Ma; Andrighetto, C; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
Antibiotico resistenza mulitipla in ceppi di stafilococchi isolati da salami.
2001-01-01 Tofalo, Rosanna; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G.
Degradazione di istamina e tiramina da Staphylococcus xylosus isolato da salsiccia prodotta in Basilicata
2001-01-01 Martuscelli, Maria; Tofalo, Rosanna; Fiore, C.; Galgano, F.; Caruso, M.; Suzzi, Giovanna
Presenza di stafilococchi vancomicina resistenti in salami artigianali
2001-01-01 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Salzano, G; Angrisani, R; Suzzi, Giovanna
SURVEY OF ANTIBIOTIC RESISTANCE OF MICROCOCCACEAE ISOLATED FROM ITALIAN DRY FERMENTED SAUSAGES.
2002-01-01 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
A survey of antibiotic resistance of Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages
2002-01-01 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
MOLECULAR CHARACTERIZATION OF LACTIC MICROFLORA IN MANTECA CHEESE DURING RIPENING
2002-01-01 Lechiancole, T; Tofalo, Rosanna; Salzano, G.
A survey of Antibiotic resistance in Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages
2003-01-01 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Suzzi, G.
FACTORS AFFECTING THE GROWTH OF SACCHAROMYCES POPULATIONS IN DAIRY PRODUCTS
2003-01-01 Vannini, L; Tofalo, Rosanna; Ndagijimana, M; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, M. E.; Suzzi, G.
Diversity and dynamics of communities of coagulase-negative staphylococci in traditional fermented sausages
2004-01-01 Blaiotta, G; Pennacchia, C; Villani, F; Ricciardi, A; Tofalo, Rosanna; Parente, E.
"SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS.
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY)
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello
MICROBIAL ECOLOGY OF INITIAL PHASES OF “VINO COTTO” PRODUCTION
2005-01-01 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, Sara; Piva, Andrea; Sacchetti, Giampiero
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Studio eco-enologico di lieviti Saccharomyces dei vini Recioto e Amarone della Valpolicella | 1-gen-1999 | Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Zapparoli, G.; Dellaglio, F.; Torriani, S. | |
A survey of yeasts in traditional salami of Southern Italy: quali-quantitative aspects | 1-gen-1999 | Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Gardini, F.; Galgano, F.; Crudele, M. A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna | |
Dinamica della microflora microstafilococcica in insaccati tipici lucani | 1-gen-2000 | Tofalo, Rosanna; Grieco, S; Crudele, Ma; Suzzi, Giovanna; Parente, E. | |
Studio ecologico di batteri lattici isolati da impasti acidi lucani | 1-gen-2000 | Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Calice, F.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna | |
Diversity of Debaryomyces hansenii-Candida famata isolates from dry sausages of south Italy | 1-gen-2000 | Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna | |
Attività istamina-ossidasica di S. xylosus S81 nella soppressata lucana | 1-gen-2000 | Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna | |
Identification by 16S-23S rDNA intergenic region amplification, genotypic and phenotypic clustering of Staphylococcus xylosus strains from dry sausages | 1-gen-2001 | Rossi, F.; Tofalo, Rosanna; Torriani, S.; Suzzi, Giovanna | |
A survey of yeasts in traditional sausages of Southern Italy | 1-gen-2001 | Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Lombardi, A; Galgano, F; Crudele, Ma; Andrighetto, C; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna | |
Antibiotico resistenza mulitipla in ceppi di stafilococchi isolati da salami. | 1-gen-2001 | Tofalo, Rosanna; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G. | |
Degradazione di istamina e tiramina da Staphylococcus xylosus isolato da salsiccia prodotta in Basilicata | 1-gen-2001 | Martuscelli, Maria; Tofalo, Rosanna; Fiore, C.; Galgano, F.; Caruso, M.; Suzzi, Giovanna | |
Presenza di stafilococchi vancomicina resistenti in salami artigianali | 1-gen-2001 | Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Salzano, G; Angrisani, R; Suzzi, Giovanna | |
SURVEY OF ANTIBIOTIC RESISTANCE OF MICROCOCCACEAE ISOLATED FROM ITALIAN DRY FERMENTED SAUSAGES. | 1-gen-2002 | Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G. | |
A survey of antibiotic resistance of Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages | 1-gen-2002 | Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G. | |
MOLECULAR CHARACTERIZATION OF LACTIC MICROFLORA IN MANTECA CHEESE DURING RIPENING | 1-gen-2002 | Lechiancole, T; Tofalo, Rosanna; Salzano, G. | |
A survey of Antibiotic resistance in Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages | 1-gen-2003 | Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Suzzi, G. | |
FACTORS AFFECTING THE GROWTH OF SACCHAROMYCES POPULATIONS IN DAIRY PRODUCTS | 1-gen-2003 | Vannini, L; Tofalo, Rosanna; Ndagijimana, M; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, M. E.; Suzzi, G. | |
Diversity and dynamics of communities of coagulase-negative staphylococci in traditional fermented sausages | 1-gen-2004 | Blaiotta, G; Pennacchia, C; Villani, F; Ricciardi, A; Tofalo, Rosanna; Parente, E. | |
"SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS. | 1-gen-2004 | Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna | |
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY) | 1-gen-2004 | Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello | |
MICROBIAL ECOLOGY OF INITIAL PHASES OF “VINO COTTO” PRODUCTION | 1-gen-2005 | Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, Sara; Piva, Andrea; Sacchetti, Giampiero |
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