Sfoglia per Autore

opzioni
Mostrati risultati da 1 a 20 di 228
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Studio eco-enologico di lieviti Saccharomyces dei vini Recioto e Amarone della Valpolicella 1-gen-1999 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Zapparoli, G.; Dellaglio, F.; Torriani, S.
A survey of yeasts in traditional salami of Southern Italy: quali-quantitative aspects 1-gen-1999 Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Gardini, F.; Galgano, F.; Crudele, M. A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
Diversity of Debaryomyces hansenii-Candida famata isolates from dry sausages of south Italy 1-gen-2000 Suzzi, Giovanna; Lombardi, A.; Andrighetto, C.; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
Dinamica della microflora microstafilococcica in insaccati tipici lucani 1-gen-2000 Tofalo, Rosanna; Grieco, S; Crudele, Ma; Suzzi, Giovanna; Parente, E.
Attività istamina-ossidasica di S. xylosus S81 nella soppressata lucana 1-gen-2000 Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna
Studio ecologico di batteri lattici isolati da impasti acidi lucani 1-gen-2000 CRUDELE M., A; Tofalo, Rosanna; Calice, F.; Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna
Degradazione di istamina e tiramina da Staphylococcus xylosus isolato da salsiccia prodotta in Basilicata 1-gen-2001 Martuscelli, Maria; Tofalo, Rosanna; Fiore, C.; Galgano, F.; Caruso, M.; Suzzi, Giovanna
A survey of yeasts in traditional sausages of Southern Italy 1-gen-2001 Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Lombardi, A; Galgano, F; Crudele, Ma; Andrighetto, C; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna
Identification by 16S-23S rDNA intergenic region amplification, genotypic and phenotypic clustering of Staphylococcus xylosus strains from dry sausages 1-gen-2001 Rossi, F.; Tofalo, Rosanna; Torriani, S.; Suzzi, Giovanna
Antibiotico resistenza mulitipla in ceppi di stafilococchi isolati da salami. 1-gen-2001 Tofalo, Rosanna; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G.
Presenza di stafilococchi vancomicina resistenti in salami artigianali 1-gen-2001 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Salzano, G; Angrisani, R; Suzzi, Giovanna
MOLECULAR CHARACTERIZATION OF LACTIC MICROFLORA IN MANTECA CHEESE DURING RIPENING 1-gen-2002 Lechiancole, T; Tofalo, Rosanna; Salzano, G.
A survey of antibiotic resistance of Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages 1-gen-2002 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
SURVEY OF ANTIBIOTIC RESISTANCE OF MICROCOCCACEAE ISOLATED FROM ITALIAN DRY FERMENTED SAUSAGES. 1-gen-2002 Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
A survey of Antibiotic resistance in Micrococcaceae isolated from Italian dry fermented sausages 1-gen-2003 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Suzzi, G.
FACTORS AFFECTING THE GROWTH OF SACCHAROMYCES POPULATIONS IN DAIRY PRODUCTS 1-gen-2003 Vannini, L; Tofalo, Rosanna; Ndagijimana, M; Suzzi, Giovanna; GUERZONI M., E; Suzzi, G.
Diversity and dynamics of communities of coagulase-negative staphylococci in traditional fermented sausages 1-gen-2004 Blaiotta, G; Pennacchia, C; Villani, F; Ricciardi, A; Tofalo, Rosanna; Parente, E.
"SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS. 1-gen-2004 Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY) 1-gen-2004 Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello
MICROBIAL ECOLOGY OF INITIAL PHASES OF “VINO COTTO” PRODUCTION 1-gen-2005 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, Sara; Piva, Andrea; Sacchetti, Giampiero
Mostrati risultati da 1 a 20 di 228
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile