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Contributo alla valutazione del potere antiossidante degli oli vergini di oliva 1-gen-2004 DEL CARLO, Michele; Compagnone, Dario; Mastrocola, Dino; Sacchetti, Giampiero; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Liberatore, L.; Cichelli, Angelo
Dietary Supplementation of Dried Grape Pomace Increases the Amount of Linoleic Acid in Beef, Reduces the Lipid Oxidation and Modifies the Volatile Profile 1-gen-2019 Ianni, Andrea; Di Luca, Alessio; Martino, Camillo; Bennato, Francesca; Marone, Elettra; Grotta, Lisa; Cichelli, Angelo; Martino, Giuseppe
Peptides, DNA and MIPs in gas sensing. From the realization of the sensors to sample analysis 1-gen-2020 Gaggiotti, S.; Pelle, F. D.; Mascini, M.; Cichelli, A.; Compagnone, D.
Piezoelectric peptide-hpDNA based electronic nose for the detection of terpenes; evaluation of the aroma profile in different Cannabis sativa L. (hemp) samples 1-gen-2020 Gaggiotti, Sara; Palmieri, Sara; DELLA PELLE, Flavio; Sergi, M.; Cichelli, Angelo; Mascini, Marcello; Compagnone, Dario
A Hairpin DNA-Based Piezoelectric E-Nose: Exploring the Performances of Heptamer Loops for the Detection of Volatile Organic Compounds 1-gen-2021 Gaggiotti, Sara; Mascini, Marcello; Cichelli, Angelo; Del Carlo, Michele; Compagnone, Dario
Metal nanoparticles based lab-on-paper for phenolic compounds evaluation with no sample pretreatment. Application to extra virgin olive oil samples 1-gen-2021 Scroccarello, A.; Della Pelle, F.; Rojas, D.; Ferraro, G.; Fratini, E.; Gaggiotti, S.; Cichelli, A.; Compagnone, D.
Rapid Detection of Brettanomyces bruxellensis in Wine by Polychromatic Flow Cytometry 1-gen-2022 De Bellis, D.; Di Stefano, A.; Simeone, P.; Catitti, G.; Vespa, S.; Patruno, A.; Marchisio, M.; Mari, E.; Granchi, L.; Viti, C.; Chiacchiaretta, P.; Cichelli, A.; Tofalo, R.; Lanuti, P.
Impact of Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces yeasts to improve traditional sparkling wines production 1-gen-2022 Tofalo, R.; Perpetuini, G.; Rossetti, A. P.; Gaggiotti, S.; Piva, A.; Olivastri, L.; Cichelli, A.; Compagnone, D.; Arfelli, G.
An electronic nose based on 2D group VI transition metal dichalcogenides/organic compounds sensor array 1-gen-2022 Gaggiotti, Sara; Scroccarello, Annalisa; Della Pelle, Flavio; Ferraro, Giovanni; Del Carlo, Michele; Mascini, Marcello; Cichelli, Angelo; Compagnone, Dario
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