Sfoglia per Autore  DALLA ROSA, Marco

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Food Science and Technology students self-evaluate soft and technical skills 1-gen-2017 Flynn, Katherine M.; Ho, Peter; Vieira, Margarida C.; Pittia, Paola; DALLA ROSA, Marco
Effectiveness of CAP on Emergent Alternaria Toxins in Naturally Contaminated Dried Tomatoes 1-gen-2023 Laika, Jessica; Annunziata, Loredana; MOLINA HERNANDEZ, JUNIOR BERNARDO; DE FLAVIIS, Riccardo; Ricci, Antonella; Sergi, Manuel; Scortichini, Giampiero; Neri, Lilia; DALLA ROSA, Marco; CHAVES LOPEZ, Clemencia
Role of Mono- and Disaccharides on the Inactivation of Peroxidase and Polyphenol Oxidase Induced by Cold Atmospheric Plasma 1-gen-2023 Neri, Lilia; Laika, Jessica; Sacchetti, Giampiero; MOLINA HERNANDEZ, JUNIOR BERNARDO; Ricci, Antonella; Laurita, Romolo; DALLA ROSA, Marco; CHAVES LOPEZ, Clemencia
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