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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Attività inibente di oli essenziali sulla formazione di biofilm mono- e multi-specie 1-gen-2019 Maggio, F.; Serio, A.; Rossi, C.; Chaves-Lòpez, C.; Paparella, A.
Chitosan coatings enriched with rue essential oils: effect on control of anthracnose disease during postharvest of Papaya (Carica papaya) 1-gen-2019 Yeimmy, Peralta-Ruiz; Carlos, Grande-Tovar; CHAVES LOPEZ, Clemencia
Effetto dell'olio essenziale di Cinnamomum zeylanicum sull'adesione di Salmonella enterica su lattuga 1-gen-2019 Rossi, Chiara; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Maggio, Francesca; Smole Možina, Sonja; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Scuota, Stefania; Luzzi, Ida; Jenič, Teja; Paparella, Antonello; Serio, Annalisa
Effetto di oli essenziali di oregano, canella e chiodi di garofano sulla dinamica di sviluppo di Salmonella. 1-gen-2013 Mazzarrino, Giovanni; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello
Oli essenziali e idrolati per il controllo dei microrganismi nei vegetali freschi. 1-gen-2020 Serio, Annalisa; Rossi, Chiara; Maggio, Francesca; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello
Valutazione preliminare di efficacia del Tea Tree Oil per il controllo di Listeria monocytogenes negli alimenti 1-gen-2013 Paparella, Antonello; Mazzarrino, Giovanni; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia
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